focazeytindali.org_logo

Güvenli ve adil gıda hareketi


Kasım 16, 2014   Yazar: Deniz Barin

terra madre Day

Toprak Ana İle Yemeğini Keşfet

Her sene Aralık ayının 10.günü tüm slow food birlikleri Toprak Ana’ya bize sunduğu nimetlere teşekkür etmek ve kutlamak amacı ile dünyanın farklı yerlerinde bir araya gelerek kutlamalar yapılıyor.

Bu sene Slow food Foça Zeytindalı olarak 4.kez kutlayacağımız Terra Madre günümüzün teması;NUH’UN AMBARI(ARK OF TASTE) ÜRÜNLERİNİN OLUŞTURDUĞU YEREL LEZZETLER’

NUH’UN AMBARI(ARK O F TASTE);Slow food tarafından yok olma tehlikesi ile karşı karşıya olan ürünlerin, lezzetlerin ve yemeklerin kayıt altına alınmasıdır.

13 Aralık Cumartesi  günü , kuracağımız paylaşım soframızda görüşmek üzere..

FOÇA TARHANASI

TARHANALI ÇITIR SARDALYA

AFGUS FAVA

MENENGİÇ’Lİ BALIK

SİNKONTO

PEYNİR VE MERCAN KÖŞKLÜ ERİŞTE

FOÇA TATLISI (MENENGİÇ VE KURU ÜZÜM)

KARABAŞOTU ŞERBETİ

BALLI PÜREN  ÇAYI

YER ;FOÇA BELEDİYESİ SOSYAL TESİSLERİ BÜYÜK DENİZ

SAAT ;14:30-18:00

LÜTEN KATILIM DURUMUNUZU BİLDİRİNİZ.

Milliyet 9 Kasım 2014

Kasım 16, 2014   Yazar: Deniz Barin

Slow Food foça Zeytindalı ekibi, İstanbul’da düzenlenen uluslararası konferansta deneyimlerini paylaştı. Slow Food Foça Zeytindalı Convivium Lideri Gül Girişmen, bir Slow Food projesi olan Earth Market’i (Yeryüzü Pazarı) ve bölge turizmine olan etkilerini detaylı bir sunum ile katılımcılara aktardı.

Haberi oku…

Foça Yeryüzü Pazarı İtalya’da Birinci Oldu!!!

Kasım 16, 2014   Yazar: Deniz Barin

IMG_2118

Bir Slow Food projesi olan Earth Market (Yeryüzü Pazarı) ağının, Türkiye’deki tek temsilcisi Foça Yeryüzü Pazarı, Salone del Gusto çerçevesinde düzenlenen Yeryüzü Pazarları Yarışması’nda 39 pazar içerisinden birinci seçildi. Salone del Gusto iki yılda bir yapılan ve Terra Madre ile paralel yürütülen, dünyanın 150’den fazla ülkeden yöresel ürünlerin sergilendiği şenlikli bir gıda fuarı.

Slowfood Foça Zeytindalı Birliği tarafından oluşturulan FOÇA YERYÜZÜ PAZARI’nın seçilme nedeni olarak pazarın öncelikle kadın üretici yoğun bir pazar olması ve küçük ölçekli bir uygulama olmasından ötürü kolay uygulanabilir bir model oluşturması, doğal tarımın ve atalık tohumların öne çıkarılması olarak açıklandı.

Foça Zeytindalı Convivium lideri Gül Girişmen Earth Market projesinin yaratıcısı GİGİ FRASSANTİNO PRİZE adına ithaf edilen yarışmanın ödülünü Michele Rumiz’den alırken tüm pazar ekibine ve Foça’ya  teşekkür etti.

 

Hürriyet / Aynur Tartan 15 Kasım 2014

Kasım 15, 2014   Yazar: Deniz Barin

gittim, gördüm, aldım

Foça Yeryüzü Pazarı, Uluslararası Slow Food Örgütü’nün İtalya’da düzenlediği yarışmada birinci oldu.

Foça’nın sakinliği, dinginliği ve bu başarısı beni on ikiden vurdu…

Haberi oku...



Sayfa 1 of 712345...Son »