focazeytindali.org_logo

Güvenli ve adil gıda hareketi


FOÇA YERYÜZÜ PAZARI TURŞU GÜNÜ / FOÇA GÜNDEM /

Temmuz 31, 2017   Yazar: Cemile Bulut

Uluslararası Slow Food Örgütü’nce Dünyanın 28. Türkiye’nin ilk Yeryüzü Pazarı olarak seçilen Foça Zeytindalı Birliği yerel pazarında bu hafta (30 Temmuz 2017 Pazar Günü) Turşu Günü etkinliği düzenlendi.

FOÇA YERYÜZÜ PAZARINDA TURŞU GÜNÜ

Uluslar arası Slow Food Örgütü’nce dünyanın 28.nci Türkiye’nin ilk Yeryüzü Pazarı olarak seçilen Foça Zeytindalı Birliği yerel pazarında bu hafta (30 Temmuz 2017 Pazar Günü) Turşu Günü etkinliği düzenlendi. Etkinlik kapsamında üyelere, pazarın devamlı müşterilerine ve günlük katılımcılara turşu kurma teknikleri uygulamalı olarak anlatıldı.

Devamını Oku

Foça’da 5 Ürün, NUH’UN AMBARI ÜRÜNLERİ, ARK OF TASTE PRODUCTS

Temmuz 29, 2017   Yazar: Cemile Bulut

focazeytindali_ark of taste_2   

NUH’UN AMBARI

ÜRÜNLERİ

ARK OF TASTE PRODUCTS

DÜNYA’DA 3934

TÜRKİYE’DE 59

FOÇA’DA 5 ÜRÜN

_FOÇA KARASI

_FOÇA TARHANA

_FOÇA ÇEKME MAKARNA

_KUSKUS

_KARABAŞOTU REÇELİ

Slow Food Misyonumuz

Temmuz 29, 2017   Yazar: Cemile Bulut

     Misyonumuz

Slow Food iyi, temiz ve adil gıdayı savunur. İyi, sağlıklı ve lezzetli gıdayı; temiz, çevreye ve hayvanlara en az zarar verecek şekilde üretilmiş, adil ise, gıdayı üreten, işleyen ve dağıtanın emeğine saygı duymak anlamını taşımaktadır.

Slow Food biyolojik çeşitliliği savunur ve sürdürülebilir çevre dostu gıda üretim/tüketim sistemlerini teşvik eder, sorumlu tüketimi yaymak için duyu eğitiminin önemine inanır ve üreticiler ile türeticileri (bilinçli tüketici) kaliteli gıda aracılığıyla birbirine bağlamak için girişimlerde bulunur.

Slow Food Hakkında

Temmuz 29, 2017   Yazar: Cemile Bulut

     Hakkımızda

Slow Food, tüm insanların gezegenimiz ve gıda üreticileri için iyi olan gıdaya ulaşabileceği ve tadını çıkarabileceği bir dünyayı amaçlayan küresel bir örgütlenmedir. Üye destekli ve kar gütmeyen bir kuruluş olan Slow Food, 1989 yılında fast food ve hızlı yaşamın yükselişine, yerel ve geleneksel gıdanın yok oluşuna bir tepki olarak, insanları yedikleri, gıdalarının nereden geldiği, tadı ve gıda seçimlerinin dünyanın geri kalanını nasıl etkilediği hakkında bilinçlendirmek amacıyla kurulmuştur.

Slow Food kaliteli gıdaya erişebilmenin ve zevk almanın her insanın temel hakkı olduğuna ve zevki mümkün kılan biyoçeşitlilik mirasının, kültürün ve bilginin sürekli korunması gerektiğine inanır.

Slow Food dünya genelinde 100.000 üye, 1500 konvivium (yerel örgütlenmelerimiz), ve küçük ölçekli sürdürülebilir gıda üretimi yapan 2000 Terra Madre gıda topluluğundan oluşan bir ağa sahiptir. Projeleri ve aktiviteleri ile Slow Food 150 ülkede milyonlarca insana ulaşmaktadır.



Sayfa 2 of 1012345...10...Son »